STAY FLOW
“Hotel restaurants of the future”, if such a thing can still be sought after and exist in the future, what is it? With the departure of this brand, sequence, we thought we had to fundamentally reassemble the guest experience. Get out of the preconceptions and common sense that have ingrained us, work to play, talk to anyone, anywhere, anytime, A hotel restaurant in the age of traveling. We still don't know the "TASTE" of the experience at the bars and restaurants there. We would like to make it together with our customers. ”
“これからの時代のホテルレストラン"、もしそういうものが未来もやはり求められて存在できるのであれば、それはどういうものか。私たちはこのsequenceというブランドの旅立ちとともに、ゲストの体験を根本から組み立て直さないといけないと思いました。いつのまにか我々に染み付いてしまった先入観や常識から抜け出して、遊ぶように働き、どこでも、いつでも、誰とでも話せて、旅するように生きる時代のホテルレストラン。そこのバー＆レストランで繰り広げられる体験の味（TASTE）は私たちもまだ知りません。それは我々とお客様とで一緒に作っていきたいと考えています。”
TAKA SAITO / producer & brand owner
